基本方針：本協会は、行政機関と密接な連絡を保ち、食品衛生の重大さを認識し、安全なる食品を提供し、公衆衛生の思想向上を図ることを基本方針として、次の事業を実施しています。

1.食品衛生思想の普及啓発に関する事業
(イ)　営業者、一般消費者に対する食品衛生思想の徹底
(ロ)　食品衛生の日の普及（毎月２０日）
(ハ)　営業者の自主管理の徹底
2.指導強化に関する事業
(イ)　食品販売取扱者の清潔保持の推進
(ロ)　夏季・年末の巡回指導
(ハ)　手洗いの励行と手洗い設備の改善整備
(ニ)　食品の保持、管理の徹底
(ホ)　食品営業賠償共済事業の加入促進

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「ふるさとの味・かーちゃんの味」つたえよー会では、地元の農水産物を活用して、郷土食文化による「地産地消」及び「食育」を推進するため次のような活動を実施しています。

1.小・中・高校生及び保護者を対象に、郷土料理・行事等を伝承する。

2.新たな郷土料理等を開発するため、料理コンテストを開催し、出品作品のレシピを作成し、住民に周知することにより、地元農水産物の消費拡大を図る。

3.地元の食材を活用して、新しい特産品の研究開発を実施する。

4.郷土料理の試食会を実施し、地元食材に対する理解を促す。

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